Selada Sayuran
	Bahan : 3 batang wortel, kupas, serut 6 lembar selada merah, iris halus 4 lembar selada kol, iris halus 2 batang mentimun jepang, iris halus 3 buah tomat segar, potong menurut selera Saus : 2 kuning telur 2 sdm mustard 250 ml minyak selada/minyak zaitun 2 sdm saus tomat 1 sdm tabasco 1 sdm gula pasir 1 sdt garam 1 sdt merica bubuk 2 sdm air jeruk nipis Cara Membuat : 1. Siapkan wadah plastik cekung dengan tutup. 2. Sayuran setelah di serut, tata dalam pinggan dan simpan dalam lemari pendingin. 3.Saus : campur kuning telur dengan mustard, kocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah, masukkan minyak selada/zaitun sedikit-sedikit hingga menjadi emulsi atau mayonnaise, tambahkan saus tomat, tabasco, gula pasir, garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis, aduk rata. Simpan dalam lemari pendingin. 4. Tata selada sayuran dalam wadah. 5. Sajikan selada dingin.